Как сделать косичку на пельменях

Как сделать косичку на пельменях
Как сделать косичку на пельменях
Как сделать косичку на пельменях

3

Как слепить вареники с косичкой своими руками?

Какие есть виды защипывания вареников в домашних условиях?

текст при наведении

Пошаговая инструкция с фото

0

Когда я леплю вареники, то способ защипывания выбираю от вида начинки. Если это вареникик с картошкой, я их защипываю просто. А если с капустой или утробой, то край вареника нуждается в более "надежном" защипывании, чтобы начинка никуда не сбежала:)) Тогда я применяю способ защипывания косичкой:

текст при наведении

Пошагово это делается так:

текст при наведениитекст при наведениитекст при наведениитекст при наведениитекст при наведениитекст при наведениитекст при наведениитекст при наведении

Защипывание края вареника косичкой - это не только эстетично, но и практично!

Когда готовлю вареники с сыром, также защипываю края, но немного иным способом, вот так:

текст при наведении

Домашние уже по внешнему виду знают, с чем вареники:)) Если косичка - капуста:)))

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

комментировать

3

Есть разные способы, как красиво слепить вареники. Им можно придавать необычную форму защипнуть красиво края теста.

Хороший вареничек должен быть плотненьким и тугим с достаточным содержанием начинки.

Можно сделать вареники с краешками в виде косички, чтобы вареники были и красивыми, и плотными, не разварились после их приготовления.

Чтобы красиво сделать косичку, надо вместе свести половины кружочка теста и примять руками, а затем защипывать последовательно часть теста, перекрывая каждый раз защип теста "косичкой". Сплести косичку для одного вареника требуется не много времени, если приноровиться.

Кроме одного вида косички можно сделать оригинальный "шовчик" у вареников сверху. Чтобы сделать такую косичку, надо уложить в руку вареник и защиплять тесто с одного края, придавливая к другому краю почередно то к одному, то к другому краю.

лепка пельменей щапипывание краевлепка пельменей щапипывание краевлепка пельменей щапипывание краев

Наверное, можно вообще обойтись без "косички", если слепить вареники, а потом придавить вилкой для надежности края. Они получаются, как фестончатые.

лепка пельменей щапипывание краев

Нашла еще два оригинальных способа слепить вареники. Можно свернуть вареники треугольничками и защипнуть аккуратно, как "цветок лотоса".

лепка пельменей щапипывание краев

А еще есть специальные приспособления.

Можно продавить красиво краешки

лепка пельменей щапипывание краевлепка пельменей щапипывание краевлепка пельменей щапипывание краевлепка пельменей щапипывание краев

Способы красиво и легко сделать пельмени и защипнуть края на видео:

3

Мне очень понравился способ закрывания вареника так:

текст при наведении

Сначала складываем лепешку с фаршем пополам и защипываем обычным способом. Далее начинаем лепить косичку:

Пельмешек держим в левой руке, и большим пальцем правой руки заворачиваем маленький уголок с правого края на себя и придавливаем его, как бы прищипываем. Получился первый шаг - первый защип.

текст при наведениитекст при наведении

Теперь попробуем сделать второй шаг. Большим пальцем правой руки захватываем следующий маленький уголочек края теста и опять прищипываем его.

Более подробно и наглядно вам покажет и расскажет следующий видео мастер-класс

2

Всегда задумываюсь, как красиво защипывать вареники. Совершенно согласна с одним из ответов, что способ защипывания может зависеть от начинки. Например, с картошкой я закрепляю вареники обычным способом, просто скрепляя, без косички. А вот, если делаю вареники с вишней или творогом, то способ соединения краев выбираю "косичкой". Получается очень красиво и привычно. Некоторые не знают, как красиво защепить вареники "косичкой"

Шаг первый - соедините края вареника

шаг второй -начинайте с одного из уголков заверните его в угол

Шаг 3 - образовавшийся лепесток также сверните в угол

Шаг 4 - продолжайте загинать тесто до конца, формируя косичку

Получиться должны вот такие вареники

1

Лепить вареники косичкой очень даже просто. Для начала нам нужно конечно же вареник без косички, после чего вы берёте и свёртываете по маленьким частям эту тоненькую пластиночку, а точнее тоненькую часть вареника.

Так же вы можете посмотреть видео которое наглядно показывает как красиво лепить вареники с косичкой или же как красиво их защипывать.

Вареники получаются очень красивые, прям приятно их кушать.

1

Вареники должны быть не только вкусными, но и красивыми. Защипывание вареников - это почти что искусство. Нужно иметь тонну терпение и в два раза больше желания, чтобы создать по-истине шедевральные вареники. Вот вам небольшая кучка примеров как заворачивать вареники:

0

Есть разные способы красивой защипки вареников. Часто их делают косичкой. А можно красиво защипнуть вилочкой. Вареники сами должны быть пышными, чтобы был более красивый вид при защипывании. Нужно вначале просто защипнуть как это делается обычно, а потом вилочкой еще сделать аккуратный рисунок. Вареники не разваливаются и получается красиво.

Знаете ответ?

0 нужна помощь?

Смотрите также:

На каких сайтах можно найти интересные мастер-классы вязаных игрушек?

Как сделать своими руками нарциссы из фетра? Мастер-класс?

Дымковская игрушка из солёного теста 8 марта Мастер-класс детям-где найти?

Как сшить собачку из фетра выкройка - мастер-класс или видео инструкция?

Как сложить салфетки в виде гребешка (фото, видео, мастер-класс)?

Как сложить салфетки в виде кармашка (фото, видео, мастер-класс)?

Венок на Пасху вместе с детьми как, из чего сделать? Мастер-класс?

Как сделать проектор звездного неба своими руками -мастер-класс, видеоурок?

Дом в технике модульное оригами как сделать? Мастер-класс, схемы?

Как из чего сделать спиннер необычной формы своими руками (мастер-класс)?

Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях Как сделать косичку на пельменях

Лучшие статьи:



Схема учета на напряжение 10 кв

Как сделать лисичку из модулей оригами

Поделки из ленточек пошагово

Поздравления с днем рождения хава

Схема распространения wifi сигнала